Birra ad alta fermentazione rifermentata in bottiglia con aggiunta di miele, di colore giallo paglierino, arricchita con aromi. Il sapore è piacevole, dolce e lungo, con note fruttate, ma che si mescola perfettamente con l’aroma del luppolo.
8.00 ° BELGIO 33cl
La Barbar Bok Winter è una birra Belga pregiata, ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia, e viene prodotta solo nel periodo invernale. E’ la versione scura Strong della altrettanto conosciuta Barbar blonde (quest’ultima brassata con aggiunta di miele). In Stile Bok è una scura di gradazione importante, e molto corposa; dove si percepiscono bene le note maltate.
Il nome Barbar si riferisce al fatto che la birra è il ”conforto dei guerrieri”.
8.00 ° BELGIO 33cl
Pale lager, birra dal colore arancione tendente al rosso, gusto intenso e malato/caramello note mielose. 12% vol
12.00 ° FRANCIA 25cl
L’artigianale Belga Bloemenbier, è una birra speciale, in stile Strong Ale, dal colore biondo carico, quasi ambrata. E’ una birra molto corposa e allo stesso tempo dolcissima. La sua dolcezza deriva dal fatto di essere brassata con 2 tipologie di fiori, di cui non ci è dato sapere perchè fa parte dei segreti della birreria. Ha un profumo floreale delicato, dove si percepiscono note di caramello e miele, in bocca invece esplode il suo carattere fruttato lasciando un finale leggermente amarognolo.
7.00 ° BELGIO 33cl
Birra Bruna d’abbazia belga dai sapori molto fruttati e luppolati (AMARA)
7.20 ° 33cl
Birra Triple Bionda TRAPPISTA
8.00 ° BELGIO 33cl
Birra Bruna TRAPPISTA
9.00 ° BELGIO 33cl
Birra Rossa TRAPPISTA ad alta fermentazione
7.00 ° BELGIO 33cl
Birra bionda maturata in botti di rovere. Belgian Ale dal sapore delicato, tenace e sofisticato del legno con note di vaniglia.
8.50 ° Belgio 33cl
Birra bionda d’abbazia che rientra nelle quadruple, forte ma nello stesso tempo dolce e liquorosa. Lascia note di malto tostato caramellato seguite da un tocco luppolato nel retrogusto.
11.00 ° Belgio 33cl
GRIMBERGEN blanche
6.00 €
birra bianca dallaroma fruttato e speziato e dal gusto rinfrescante e intenso
6.00 ° BELGIO 33cl
Gulden Draak Classic
7.00 €
Birra corposa e forte, dolce e amara, rifermentata in bottiglia e di colore rosso rosso scuro. Pur rimanendo sempre equilibrata, Speak per il gusto intenso e pungente.presenta toni mielosi con una chiusura leggermente amarognola e tostata.
10.50 ° Belgio 33cl
Gulden Draak Smoked
7.00 €
Birra forte sia di grado alcolico che di sapore, intensa e corposa con una affumicatura importante.
10.00 ° Belgio 33cl
birra bianca
4.00 ° BELGIO 33cl
La birra Belga Kwak è una Strong Ale ambrata, ad alta fermentazione. Al palato presenta un leggero gusto di malto, un accento speziato dovuto ai lieviti e un retrogusto fruttato. Ha un profumo dolce che ricorda il caramello, che rispecchia anche nel sapore, lascia un finale secco e un po’ alcolico.
Deve il suo nome ad un oste vissuto nel XIX secolo dove nella sua taverna si fermavano molti cocchieri ai quali serviva questa birra. Quando Napoleone stabilì che i cocchieri non potevano più bere birra insieme ai passeggeri, Kwak temendo un calo delle vendite ideò uno speciale bicchiere che si poteva appendere alla carrozza con un portabicchiere.
8.00 ° BELGIO 33cl
Birra alla mela
3.50 ° BELGIO 25cl
LINDEMANS FRAMBOISE
5.00 €
birra al lampone
5.00 ° BELGIO 25cl
Rossa dal delicato gusto di ciliegia
3.50 ° BELGIO 25cl
PECCATOR Khübacher
6.00 €
Dopple Bock
7.00 ° Germania Khübach 33cl
PÉRE NÖEL de Ranke
6.00 €
birra ambrata doppio malto, gusto secco e speziato, aroma maltato, amara.
7.00 ° BELGIO 33cl
ROODBRUIN Vanderghinste
Flanders Sour Ale
6.00 €
Birra Bruna a fermentazione mista, in alta (65%) e in parte spontanea (35%). Invecchiata per 18 mesi in botti di quercia, consigliabile la degustazione con cibi dai sapori forti (come il gorgonzola)
5.50 ° Belgio 25cl
Doppelbock ambrata
14.00 ° AUSTRIA 33cl
ST. BERNARDUS abt12
7.00 €
birra bruna invecchiata tre mesi prima di essere imbottigliata. I profumi sono dominati dall alcool e dal caramello, mentre in bocca offre maggiori sensazioni, con note di banana, susina e frutta secca, risultando alla fine molto dolce. Il finale è luppolato, sciroppato e lievemente affumicato.
10.00 ° BELGIO 33cl
